【2016年11月】秋の野菜「さつまいも」

秋と言えばやっぱり、さつまいも。

痩せた土地でも育つたくましさを持つさつまいもは、
甘みを活かしておやつにしてもよし、おかずにしてほっこりとした食感を楽しむもよしの万能タイプ。
主成分はデンプンですが、カロリーは米や小麦の約3分の1とヘルシーです。
食物繊維やビタミンC、ミネラルが豊富なのも嬉しいところ。

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また、直売所はおかげさまで平日でも朝から賑わい、午前中で「完売」となるものも少なくありません。
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