夏
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May 30, 2017【2017年5月】夏の野菜「トマト」
トマトが赤くなると医者が青くなる… その言葉の通り、新鮮なトマトは栄養満点で、特にβ-カロテン、ビタミンC、E...
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May 30, 2017【2017年5月】夏の逸品「みょうがぼち」
岐阜の夏の郷土菓子。 みょうがぼちとは、岐阜県美濃地方で昔から伝わる郷土菓子で、空豆の餡が中に入った団子をみょ...
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May 30, 2017【2017年5月】夏の野菜「きゅうり」
直売所のメリットを活かして新鮮な内に★ 成分の約95％が水分なので、おいしく食べるには新鮮さが命。 収穫から時...
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Jul 28, 2016夏の野菜「エンサイ（空芯菜）」
夏のほうれん草？ 空芯菜（クウシンサイ）・エンサイ・アサガオナなど呼び名がたくさんあるこのお野菜は、英語ではw...
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May 18, 2016夏季限定黒にんにく「元気玉」を使った「黒麺」
山県のにんにくと豚肉のご当地コラボメニュー！ 美濃山県産にんにく『元気玉』を熟成発酵させて作った黒にんにくをペ...
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May 5, 2016夏季限定メニュー「野菜たっぷり冷やし麺」
一足早く夏のひんやり麺メニューがスタート 夏の風物詩の冷やし麺は、てんこもりならではの野菜がたっぷりヘルシー麺...
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Jul 2, 2015夏の昆虫「カブトムシ」
昆虫の王様と農業のちょっとした関係★ しいたけなどのキノコを育てるのに使用する「ホダ木」は、その役目を終えても...