Apr 12, 2017

【2017年4月】春の野菜「わらび」

写真_わらび

一手間かけて最高の旬の風味を堪能!

最近ではお手軽な水煮も販売されていますが、新鮮なわらびの風味は格別です。
ただし、生食はできませんのでアク抜きを忘れずに。2リットルの熱湯に茶さじ1杯の重曹とわらびを入れたら、新聞紙などで蓋をして一晩寝かせます。
あとは水で洗えばアクが落ちるので、おひたしや漬物、天ぷらなどにして召し上がって下さい。

店頭在庫はご確認ください

農家さんがその日収穫できたものが店頭に並ぶ直売所では、天候や気候により収穫量に差があるため旬の品物でも店頭に無い場合がございます。
また、直売所はおかげさまで平日でも朝から賑わい、午前中で「完売」となるものも少なくありません。
お越しいただく前にお電話(0581-36-2663)をいただければ、すぐに店頭在庫を確認いたします。

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