Jan 12, 2017

【2017年1月】冬の逸品 伊自良特産「ゆず入り巻柿」

ゆず入り巻柿

香りと味覚を楽しめる干柿

山県市伊自良の秋〜冬の特産品「干柿」は、様々な縁起物や加工品に利用されます。
この「ゆず入り巻柿(税込1,080円)」もその一つで、千切りにしたゆずの皮が芯となり開いた干し柿を巻いて作った特産品。
自然由来の干柿の甘さとゆずの香りがとても相性が良く、香りも味覚も楽しめる逸品です。

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また、直売所はおかげさまで平日でも朝から賑わい、午前中で「完売」となるものも少なくありません。
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